Приготовление плова из курицы в домашних условиях

Приготовление плова из курицы в домашних условиях-дело не сложное и очень увлекательное. Когда в детстве моя мама готовила плов с курицей дома, я всегда удивлялась. Для меня всегда считалось, что настоящий плов это плов с бараниной. Я выросла, и мой детский миф растворился, а любовь к плову с курицей только выросла. Хочу теперь поделиться с Вами простым и очень вкусным рецептом и способом приготовления плова из курицы в домашних условиях.

Плов на 4-5 порций

  • Рис (муж любит рассыпчатый плов, для него беру длинозерный, а когда делаю по своему вкусу, то круглозерный) 400 г;
Приготовление плова из курицы в домашних условиях
  • Курица куриные ножки 5-6 штучек (маленькие);
  • Морковь средняя 3 шт;
Приготовление плова из курицы в домашних условиях
  • Лук репчатый средних 2 головки;
Приготовление плова из курицы в домашних условиях
  • Чеснок 5 небольших долек;
  • Масло растительное (у меня кукурузное);
  • Соль;
  • Перец молотый.

Начинаем приготовление плова из курицы в домашних условиях

Берем рис, промываем его водой. Я часто использую рис из пакетиков для варки, поэтому не промываю его, а просто заливаю горячей кипяченой водой, и он настаивается.

Тем временем режем морковь небольшими ломтиками, иногда я тру на крупной тёрке (тоже получается вкусно).

Приготовление плова из курицы в домашних условиях

Лук режем небольшими квадратиками.

Промываем куриные ножки водой.

Если у Вас есть чугунная кастрюля, то она в самый раз подойдёт. Если нет, то лучше выбрать кастрюлю со стенками потолще.

Я использую чугунную кастрюлю:

  • Наливаю растительное масло, после того, как масло накалилось, бросаю туда лук.
  • Жарю до золотисто-коричневого цвета, главное, чтобы не сгорел, иначе будет горьковатый вкус.
Приготовление плова из курицы в домашних условиях

Сливаю свой рис и засыпаю в кастрюлю, добавляю при этом два стакана воды. Перемешиваю, накрываю крышкой и оставляю вариться минут 15-20. после открываю крышку, не перемешивая вставляю в рис дольки чеснока поглубже, снова накрываю крышкой, тушится ещё 5-10 минут

Приготовление плова из курицы в домашних условиях

ПЛОВ ГОТОВ!

См. также:   Подборка лучших рецептов вкусного куриного плова с фото и видео

Перед тем как подавать на стол, я достаю из плова все ножки, чтобы их не повредить, хорошо перемешиваю, накладываю каждому в тарелку, и сверху кладу куриные ножки.
Как видите готовить плов из курицы в домашних условиях совсем не сложно!

Приятного Вам Аппетита!

ПловРус
Добавить комментарий