Когда на ужин мы выбираем приготовить такое блюдо как плов, то понимаем, что к углеводам и белкам, необходимо добавить овощей – клетчатки, а также полезных жиров.
Самым вкусным, полезным и походящим к плову будет салат из помидор, авокадо и лука, на самом деле все очень просто.
Калорийность салата на 100г составляет 247 ккал. Белков 3 г, жиров 21 г, углеводов 14г.
Ингредиенты:
- 2 шт самых вкусных помидора
- 1 шт авокадо, выбирайте сорт Хасс, вкуснее и мягче
- 1 красный лук
- Немного руколы (можно и без)
- Оливковое масло
- Соевый соус
- Чуть лимонного сока
- Соль, я начала использовать гималайскую
- Прованские травы или любая другая ваша любимая приправа. Можно остановиться просто на перце)
Это нам понадобится на 2 порции, если вам нужно приготовить большее количество, то увеличивайте продукты пропорционально.
Последовательность приготовления:
После того как все овощи чистые, можно приступить к приготовлению.
В помидорах вырезам сердцевину и сразу нарезаем кубиками.
Затем разрезаем пополам авокадо, столовой ложкой отделяем его от кожуры. И также нарезаем кубиками.
Красный лук у меня небольшой, поэтому я нарезала его полукольцами. Если у вас будет большая головка, то половику лука можно еще разрезать пополам, а уже после нарезать, получается четвертинками.
Добавляем помытую руколу при желании.
И дальше идут приправы, соль, заправляем вкуснейший салат оливковым маслом, чуть сбрызнуть лимоном, соевым соусом.
Готово. Приятного аппетита!
