Плов в мультиварке с курицей-как правильно готовить

Куриное мясо отличается особым вкусом и тонкой нежной структурой. Помимо этого, оно обладает массой полезных и диетических свойств. Не случайно, курица считается наиболее востребованным видом мяса, используемом в кулинарии. Плов с курицей в мультиварке — одно из наиболее популярных блюд для повседневного меню. Благодаря тому, что угощение готовится в мультиварке, процесс приготовления заметно упрощается, и не требует особых профессиональных поварских навыков. При этом блюдо получается невероятно вкусным, аппетитным, но не очень жирным и низкокалорийным. Это делает плов по-настоящему универсальным угощением на каждый день.

Благодаря пищевой популярности куриного мяса, существует огромное количество самых различных рецептов его приготовления. Не является исключением и плов — его вариантов настолько много, что каждый сможет выбрать наиболее подходящий вариант на свой вкус. Способов приготовления домашнего плова с курицей в мультиварке также много, но все они имеют схожую технологию. Таким образом, достаточно знать несколько рецептов, чтобы научиться готовить это блюдо на любой вкус.

Традиционный куриный плов в мультиварке

Классический плов готовят с добавлением минимума продуктов. В базовый набор ингредиентов входят: мясо, рис, морковь и специи. Самой традиционной специей для этого восточного угощения является зира, семена которой придают плову особый пикантный аромат. Плов с курицей и зирой в мультиварке получается необычайно вкусным, но при этом готовится очень быстро и без особых хлопот.

Вам понадобятся:

·       Куриное филе — 1 кг

·       Рис — 3 стакана

·       Лук — 1 шт.

·       Морковь — 1 шт.

·       Зира — 1 ч. л.

·       Куркума — 1 ч. л.

·       Растительное масло — 50-70 г

·       Соль — по вкусу

Как приготовить:

Подготовьте все необходимые продукты, морковь и лук нужно почистить от кожуры и хорошо промыть в проточной воде. Рис можно брать любой, но наиболее подходящими будут длиннозерные сорта. Чтобы снизить калорийность плова, куриное филе желательно брать без кожи.

Плов в мультиварке с курицей-как правильно готовить

Куриное филе нарезать тонкими полосками или небольшими кусочками любой произвольной формы.

Плов в мультиварке с курицей-как правильно готовить

В чашу мультиварки налить немного растительного масла и положить нарезанные овощи. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать колечками и добавить зиру.

Включить мультиварку на режим «жарка» и обжарить овощи до мягкости.

Плов в мультиварке с курицей-как правильно готовить

Положить подготовленное мясо к овощам, перемешать и продолжать обжаривать еще 5-7 минут.

Плов в мультиварке с курицей-как правильно готовить

Добавить куркуму и соль по вкусу (можно использовать готовые смеси приправ и специй для плова).

Плов в мультиварке с курицей-как правильно готовить

Залить продукты водой, перемешать и варить зирвак 10 минут. Для этого переключить режим мультиварки на программу «варка» или «тушение».

Плов в мультиварке с курицей-как правильно готовить

Рис хорошо промыть и положить к подготовленным овощам и мясу.

Плов в мультиварке с курицей-как правильно готовить

Крупу хорошо разровнять по всей поверхности чаши, при необходимости добавить немного воды и закрыть прибор крышкой. Сменить режим на программу «плов» или «крупы/рис» и выставить примерное время 25 минут.

Плов в мультиварке с курицей-как правильно готовить

Когда вся жидкость выпарится, выключить мультиварку и оставить плов доходить до готовности под закрытой крышкой еще на 10 минут.

Плов в мультиварке с курицей-как правильно готовить

Готовый плов собрать горкой и подать к столу с салатом из свежих овощей.

Домашний пряный плов с курицей в мультиварке

Вкус куриного мяса отлично сочетается с любыми овощами и пряностями, поэтому хозяйки с удовольствием могут экспериментировать, создавая новые варианты блюда. Очень интересный и необычный плов можно приготовить с использованием домашней аджики. Если вы любите острые и пряные блюда, этот рецепт идеально впишется в ваше повседневное меню.

Необходимые продукты:

·       Курица — 1 кг

·       Рис — 500 г

·       Лук — 1 шт.

·       Морковь — 1 шт.

·       Аджика (домашняя) 3 ст. л.

·       Растительное масло — 100 мл

·       Чеснок — несколько зубчиков

·       Соль — по вкусу

Способ приготовления:

Курицу разрежьте на порционные кусочки. Налейте немного растительного масла и включите прибор на режим «жарка». Можно снизить калорийность и не использовать растительное масло, тогда чтобы мясо не пригорело, в чашу нужно добавить немного воды.

Плов в мультиварке с курицей-как правильно готовить

Когда мясо слегка обжарится, добавить к нему тонко нашинкованный лук.

Плов в мультиварке с курицей-как правильно готовить

Обжаривайте продукты несколько минут до размягчения лука.

Плов в мультиварке с курицей-как правильно готовить

Натрите морковь на крупной терке и добавьте ее к продуктам. Перемешайте овощи с мясом и продолжайте обжаривать еще несколько минут, чтобы морковка тоже стала чуть мягче.

Плов в мультиварке с курицей-как правильно готовить

Положите несколько ложек домашней аджики. Если вы не любите слишком острые блюда, можно заменить аджику томатной пастой.

Плов в мультиварке с курицей-как правильно готовить

Продукты хорошо перемешайте, потушите несколько минут, после чего добавьте соль по вкусу и залейте все необходимым количеством воды. Количество жидкости должно быть в два раза больше, чем крупы. Закройте крышку мультиварки, переключите ее на режим «тушение» и варите 15-20 минут до полной готовности мяса.

Плов в мультиварке с курицей-как правильно готовить

Хорошо промойте рисовую крупу в проточной воде и добавьте ее в зирвак (тушеное мясо с овощами).

Плов в мультиварке с курицей-как правильно готовить

Рис хорошо разровняйте, чтобы плов готовился равномерно. Если жидкость слегка выкипела, добавьте немного воды. Включите режим «плов» и готовьте 20 минут.

Плов в мультиварке с курицей-как правильно готовить

Когда рис будет почти готов, положите чеснок и оставьте его под крышкой еще на 15 минут.

Плов в мультиварке с курицей-как правильно готовить

Пряный куриный плов можно подавать сразу же к столу. Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector